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小馋虫麻食

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  • 2020-05-13编录日期
  • 2020-08-17更新日期
小馋虫麻食
  • 官方首页：www.xiaochanchong.com
  • 当前分类：酷站
  • 网站介绍：西安小馋虫餐饮管理公司前身是小馋虫麻食店，成立于2005年，是一家从事小馋虫麻食餐饮连锁经营的公司，是集餐饮门店经营、小馋虫麻食调料配送中心、厨师培训、连锁加盟、技术开发、餐饮店管理为一体的民营企业，旗下2家直营店和10家加盟店及一个小馋虫麻食配送中心。西安小馋虫麻食以统一调料，辅之独有鲜嫩可口的骨汤。专业、专注、热情、诚信的服务理念，在西安地区享有盛誉，在消费群体中拥有良好的市场知名度和美誉度。小馋虫麻食创立于2005年，以经营麻食和月牙饼系列为主打，凭借放心可靠的原料和香醇独特的口味迅速打开局面。排队购买小馋虫，成为翠华路一景。经过将近10年的发展壮大，小馋虫已经拥有近30家店面，成为赫赫有名的麻食第一品牌。 麻食是陕西著名传统小吃，以小块面搓成空心面团作为主食，配以各种蔬菜等辅料，入口爽滑筋道。既有面食的实惠，又增加了独特的口感和丰富的营养。所以历经千年，为北方大众所喜爱。麻食这种面食的历史可以追溯到元代，当时叫秃秃麻失去（ 元代《居家必用事类全集》），也叫秃秃麻食（元代《饮膳正要》）。贾平凹先生在《陕西小吃小识录》称作\"圪咜\"（陕北语）。关中人称作麻食、猫耳朵。以荞面为料。掐指蛋大面团在净草帽上搓之为精吃，切厚块以手揉搓为懒吃。爱国将领杨虎城是陕西人，当抗战胜利的喜讯传来时，他情不自禁的对夫人说：\"快给我买顶草帽，我要吃家乡饭，再买些酒菜来，好好庆祝下。\"原来他的家乡在陕西蒲城，那里的家乡饭就是麻食。草帽作为日常的雨具，在当地作为制作麻食的工具，为的是搓上草帽上的花纹。 小馋虫麻食作为这一古老美食的传承者，在继承传统面食制作工艺的基础上，结合现代人对于膳食结构搭配及营养健康的诸多要求，每天熬制新鲜骨汤，精选数十种绿色蔬菜、豆类及秘制香料，加入营养丰富的木耳，肉丁，纯肉丸子等辅料，制作出营养丰富、味道鲜美的\"小馋虫\"麻食系列产品。蔬菜含量达到40%以上，全面满足人体对多种营养的需求。为了保证口味的统一和原料的新鲜卫生，小馋虫不惜提高成本，全部采用呀米快餐（竹园村旗下品牌，为东航等高端客户提供快餐服务）提供，按照与航空公司相同的标准统一清洗，切碎，分包好的净菜制作。并全面改造了厨房流程，达到标准化，统一化。客服热线：400-000-6963
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  • 关键字：美食　小馋虫麻食　草帽　陕西　元代　面食　营养　小馋虫麻食
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